Al momento dell’intervento la Cantina Valdipiatta era dotata di un piccolo ufficio e della cantina per la produzione del vino, il progetto quindi ha previsto la creazione di un centro degustazione, punto vendita ed uffici per la gestione aziendale.
L’intervento è caratterizzato dell’inserimento di una struttura con funzione di quinta scenica a paramento dell’esistente con uno sviluppo verticale su due piani degli ambienti funzionali, il tutto inserito in una struttura indipendente che funge da copertura autonoma dei locali sopra descritti.

.